じゃがいもの離乳食 ママ達の実際の離乳食はこちら！
じゃがいもは食べやすく、他の具材とも合わせやすく、離乳食でも活躍する食材です。そんなじゃがいもですが、実際はどんなメニュー、どんな献立で赤ちゃんにあげられているのでしょうか。離乳食の時期別に、ママ達に実際のさつまいもの離乳食と献立を教えてもらいました。
※レシピは参考としてご覧ください。時期や食材等、ご自身の赤ちゃんの状態に合わせて調整をお願いします。
今回紹介する、じゃがいもの離乳食
離乳食初期（生後5-6ヶ月頃）
・じゃがいものトマトのせ （ゆうさん/28歳）
・ポテトのミルク煮 （ゆーみんさん/28）
・じゃがいもペースト （ゆめままさん/21歳）
・じゃがいもとにんじんなど野菜のポトフ （miamiaさん/32歳）
離乳食中期（生後7-8ヶ月頃）
・ジャガイモのホワイトソース （にゃんちゅーさん/20歳）
・肉じゃが風 （ありっティさん/40歳）
・じゃがいものスープ （ままにゃんさん/30歳）
・ささみとジャガイモのトマト煮 （れいママさん/29歳）
・じゃがいもと人参、新玉ねぎのトロトロ煮 （うささん/29歳）
・じゃがいものポタージュ風 （まりんさん/27歳です）
離乳食後期（生後9-11ヶ月頃）
・野菜入りジャガイモポタージュ （モンプチさん/27歳）
・じゃがいものお焼き （めいままさん/24歳）
・じゃがいもとヨーグルトのパンケーキ （かず母上さん/34歳）
・じゃがいもグラタン （めいさん/24歳）
・じゃがいもとしらすとかつおぶしの和え物 （あおぞらさん/25歳）
離乳食完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）
・じゃがいものおやき （まりもんさん/39歳）
・ツナじゃがボール （よーママさん/26歳）
・潰したジャガイモと炒めたみじん切り玉ねぎのみの揚げないコロッケ。 （ちゃんちーさん/21歳）
・じゃがいものクリームシチュー （びーやんさん/37歳）
・肉じゃが （ちゃんきさん/32歳）
・じゃがいものおやき （pocoさん/25歳）
・じゃがいもと人参とタマネギと鶏挽肉のお子様カレー （ちびママさん/19歳）
・ジャガイモのニョッキスープ （きょーこさん/27歳）
・肉じゃが （わかめママさん/39歳）
・ポテトサラダ（りんちゃんさん/22歳）
・◯ジャガイモミルクスープ（ゆんゆんさん/36歳）
・じゃがいものおやき （ちゃまさん/27歳）
・じゃがいもの味噌汁 （どったんママさん/34歳）
・じゃがいもとわかめの味噌汁 （氷雨みやこさん/25歳）
・じゃがいものすり潰し肉じゃが（坂野理紗さん/25歳）
離乳食初期（生後5-6ヶ月頃）
じゃがいものトマトのせ
ゆうさん/28歳 に教えてもらった、「じゃがいものトマトのせ」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものトマトのせ、10倍がゆ、にんじんのトロトロ
◼︎作り方
＜じゃがいものトマトのせ＞
じゃがいも20g(小さじ4)
トマト5g(小さじ1)
ゆで汁適量
1.じゃがいもは茹でて皮を剥いて、裏ごしをする。ゆで汁で好きな柔らかさにする。
2.トマトは茹でて皮を取り、半分に切って種をとる。裏ごしをしてそのまま1.の上に乗せる。
＜10倍がゆ＞
ご飯、半合くらい。
大人と一緒に食べるお米と一緒に炊いたご飯を、小鍋に入れる。
かなりトロトロになるまで煮る。
煮たら、裏ごしをする。
裏ごししたものから小さじ6分をとる。
＜にんじんのトロトロ＞
にんじん10g(小さじ2)
1.にんじんの皮を薄くむく。輪切りにして鍋でかなり柔らかくなるまで煮る。
すりつぶした後、裏ごしをする。
ゆで汁で柔らかさを整える。
ポテトのミルク煮
ゆーみんさん/28 に教えてもらった、「ポテトのミルク煮」と献立です。
◼︎献立
ポテトのミルク煮、10倍粥
◼︎作り方
＜ポテトのミルク煮＞
じゃがいも15g
粉ミルク小さじ1
柔らかく茹でたじゃがいもをペーストにして、そこに粉ミルクを混ぜる。
＜10倍粥＞
10倍粥30g
じゃがいもペースト
ゆめままさん/21歳 に教えてもらった、「じゃがいもペースト」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもペースト、かぼちゃとじゃがいもの味噌汁
◼︎作り方
＜じゃがいもペースト＞
＊材料
じゃがいも （10ｇ?）
昆布 （５cm角程度）
水 （１カップ）
＊作り方
?昆布だしをつくる。
?じゃがいもを大きめに切る。
?切ったじゃがいもを昆布だしで茹ですり潰す。
?すり潰したじゃがいもを昆布だしで硬さを調整する。
完成
＜かぼちゃとじゃがいもの味噌汁＞
＊材料
かぼちゃ （30ｇ?）
じゃがいも （30ｇ?）
昆布だし （300cc）
味噌 （0.5ｇ?）
＊作り方
?かぼちゃとじゃがいもを食べやすい大きさに切る。
?昆布だしに切ったかぼちゃとじゃがいもを入れる。
?味噌で味付けをする。
完成
じゃがいもとにんじんなど野菜のポトフ
miamiaさん/32歳 に教えてもらった、「じゃがいもとにんじんなど野菜のポトフ」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもとにんじんなど野菜のポトフ、白いご飯、新キャベツのアンチョビ焼き、鶏手羽元のオーブン焼き
◼︎作り方
＜じゃがいもとにんじんなど野菜のポトフ＞
鍋に水と昆布を入れ、火にかけて、沸騰する前に昆布を取り出す。その後、じゃがいも（大1個）、人参（1/2本）、新玉ねぎ（小1個）、プチトマト（10個）、ウィンナー（6本）を鍋に入れ、煮込み、野菜が柔らかくなったら出来上がり。
＜白いご飯＞
お米2合を洗い、炊飯器で炊く。
＜新キャベツのアンチョビ焼き＞
新キャベツ（1/4個）を切り、バラけないように爪楊枝で刺しておく。フライパンに油をしき、みじん切りにしたニンニクを入れ、火にかける。香りが出たら、アンチョビ（1枚）を入れ、新キャベツを入れる。焼き目が両面についたら出来上がり。
＜鶏手羽元のオーブン焼き＞
鶏手羽元（20本）をレモン1個、グレープシードオイル8杯、白ワイン100cc、塩適量に数時間漬け込む。数時間後、オーブン皿に並べ、漬けダレを回しかけて、200度で50分程焼く。
離乳食中期（生後7-8ヶ月頃）
ジャガイモのホワイトソース
にゃんちゅーさん/20歳 に教えてもらった、「ジャガイモのホワイトソース」と献立です。
◼︎献立
ジャガイモのホワイトソース、さっぱりお魚うどん、ヨーグルト
◼︎作り方
＜ジャガイモのホワイトソース＞
ジャガイモ 半分
バター
小麦粉
粉ミルク 各自適当
ジャガイモは小さく切って煮込み、
バターを溶かし小麦粉と粉ミルクでホワイトソースをつくります。
最後にジャガイモとまぜて完成です。
＜さっぱりお魚うどん＞
出汁でうどんと
大さじ1のお魚をまぜて、
お醤油を数滴垂らします
＜ヨーグルト＞
70グラム
ヨーグルト
肉じゃが風
ありっティさん/40歳 に教えてもらった、「肉じゃが風」と献立です。
◼︎献立
肉じゃが風、鮭ごはん、バナナとリンゴ
◼︎作り方
＜肉じゃが風＞
ジャガイモ10gは茹でて荒くマッシュ、玉ねぎと人参は茹でてみじん切り10g用意、鳥ひき肉5gも茹でておく。
和風出汁大さじ1と材料を混ぜ合わせて出来上がり
＜鮭ごはん＞
5分粥を70g、生鮭5gを茹でて粥と混ぜて、焼き海苔少量を細かくちぎってちらす。
＜バナナとリンゴ＞
バナナとリンゴをそれぞれ細かくみじん切りして合わせて10g程度用意するだけ。
じゃがいものスープ
ままにゃんさん/30歳 に教えてもらった、「じゃがいものスープ」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものスープ、おかゆ
◼︎作り方
＜じゃがいものスープ＞
じゃがいも1個
キャベツ 1枚
だし汁100ml
じゃがいもは皮をむき半分に切って半分はラップをしてレンジで3分くらいにしてつぶす。
残りの半分ときゃべつはみじんきりにする。
だし汁に潰したじゃがいも、切った野菜を10〜15分煮る。
＜おかゆ＞
お米 半合
水 2合
洗ったお米にお水を入れておかゆモードで炊く。
ささみとジャガイモのトマト煮
れいママさん/29歳 に教えてもらった、「ささみとジャガイモのトマト煮」と献立です。
◼︎献立
ささみとジャガイモのトマト煮、7倍粥、インゲンスープ、りんごのすりおろしヨーグルト
◼︎作り方
＜ささみとジャガイモのトマト煮＞
一口サイズに切ったジャガイモ、みじん切りのササミと湯煎で皮を取り4等分に切ったプチトマトを柔らかくなるまで煮込む。柔らかくなったら食べやすい大きさになるまで潰して出来上がり。
＜7倍粥＞
米大さじ1
水150cc
を湯飲みへ入れ炊飯器で普通のご飯と一緒に炊く
＜インゲンスープ＞
いんげんを柔らかくなるまで茹で茹で上がったらミキサーでサラサラになるまでミックスする
＜りんごのすりおろしヨーグルト＞
りんごをすりおろしプレーンヨーグルトと混ぜる
じゃがいもと人参、新玉ねぎのトロトロ煮
うささん/29歳 に教えてもらった、「じゃがいもと人参、新玉ねぎのトロトロ煮」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもと人参、新玉ねぎのトロトロ煮、ささみ入りお粥、いちご
◼︎作り方
＜じゃがいもと人参、新玉ねぎのトロトロ煮＞
じゃがいも1/4個
人参10g
新玉ねぎ10g
これらを茹で、柔らかくなったらすり潰す、またはブレンダーでトロトロにする
＜ささみ入りお粥＞
ささみ10gを茹でてすり鉢ですり潰し、お粥50gと混ぜる。
＜いちご＞
いちご一粒を細かく刻む
じゃがいものポタージュ風
まりんさん/27歳です に教えてもらった、「じゃがいものポタージュ風」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものポタージュ風、かぼちゃサラダのチーズ和え、○倍おかゆ、りんごのすりおろし
◼︎作り方
＜じゃがいものポタージュ風＞
じゃがいもを小さく切り、水に浸し、あくをぬく。
じゃがいもを水から上げ、電子レンジで温め柔らかくする。そして、潰し、粉ミルクを一杯かける。その上から、お湯を加え子供が食べられる程度まてま伸ばす。じゃがいものポタージュ風！出来上がりです。
＜かぼちゃサラダのチーズ和え＞
かぼちゃを50?程度用意し、次に人参を10?程度用意してください。小さく切り、電子レンジで温め柔らかくする。次にそれらを潰し、舌触りをよくするためにこしきでこします。子供が食べやすい程度までその上からお湯を加え、最後に粉チーズを少量パラパラふる。出来上がりです。
＜○倍おかゆ＞
ご飯を30?程度用意してください。その時、子供が食べられる量でいいです。あとは、すりつぶし、お子さんにあった水の量で電子レンジで温め柔らかくしまた、すりつぶします。○倍がゆの完成です。
＜りんごのすりおろし＞
りんごを30?程度、レモン汁を適宜用意してください。あとは色が変わらないうちに、すり、上からレモンの汁をかけてください。色が変わらないようにするためです。後は電子レンジで10秒ほど温め完成です。
離乳食後期（生後9-11ヶ月頃）
野菜入りジャガイモポタージュ
モンプチさん/27歳 に教えてもらった、「野菜入りジャガイモポタージュ」と献立です。
◼︎献立
野菜入りジャガイモポタージュ、トマトリゾット
◼︎作り方
＜野菜入りジャガイモポタージュ＞
ジャガイモ2分の1個を茹でて潰し、牛乳50?を少しずつ加えてのばす。固さによっては少しお湯を加える。
火を通した人参と玉ねぎのみじん切り（それぞれ10ｇほど）、離乳食用野菜スープの素（顆粒小さじ1）、パルメザンチーズを少々加えて完成。
＜トマトリゾット＞
5倍がゆ（約50ｇ）にトマトソース（トマト・人参・たまねぎを煮込んでペーストしたもの、約３０ｇ）と少量のケチャップ、ノンオイルシーチキン（約10ｇ）を加えて混ぜる。
緩い場合は片栗粉でとろみをつける。
じゃがいものお焼き
めいままさん/24歳 に教えてもらった、「じゃがいものお焼き」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものお焼き、コーンスープ、フルーツポンチ
◼︎作り方
＜じゃがいものお焼き＞
冷凍の肉団子の大きさ４つ分
じゃがいも 1つ
ほうれん草 葉っぱ 適宜
片栗粉 小さじ1
ＢＦだし 小さじ2分の一
バター 5g
じゃがいもはラップに包んでレンジでつぶせる柔らかさになるまで温めて少し粒が残るくらいまで潰す。
ほうれん草の葉っぱの部分を茹でてみじん切りし潰したじゃがいもに片栗粉とだしも混ぜる。
四等分にして丸めてハンバーグのように薄く潰しフライパンにバターを引いて焼く。
＜コーンスープ＞
缶詰のクリームコーンを大さじ２と牛乳大さじ１を混ぜて温めるだけ
＜フルーツポンチ＞
いちご二粒とバナナを3分の1適当な大きさに切りレンジで少し柔らかくしヨーグルト50ｇとあえる
じゃがいもとヨーグルトのパンケーキ
かず母上さん/34歳 に教えてもらった、「じゃがいもとヨーグルトのパンケーキ」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもとヨーグルトのパンケーキ、りんごのトロトロ煮、ヨーグルト
◼︎作り方
＜じゃがいもとヨーグルトのパンケーキ＞
じゃがいも小さめ1個を電子レンジで加熱し潰してマッシュポテトにする。
そこにヨーグルト大さじ2と薄力粉大さじ1を入れ混ぜる。生地が固そうなら水かヨーグルトで調整。フライパンに直径4〜5?の円にして両面焼く。
出来上がった物の半分を食べました。
＜りんごのトロトロ煮＞
リンゴのすりおろしと水を沸騰させ片栗粉でとろみをつける。
25g
＜ヨーグルト＞
ヨーグルトそのまま25g
じゃがいもグラタン
めいさん/24歳 に教えてもらった、「じゃがいもグラタン」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもグラタン、白ご飯、キウイ
◼︎作り方
＜じゃがいもグラタン＞
じゃがいも2分の一個(オーブントースターで温めても大丈夫な容器に敷き詰めれる量)を厚さ1cm未満にスライスして下ゆでし、簡単に串が刺さるくらいの柔らかさにする。
ホワイトソースは市販の赤ちゃん用のものに柔らかめにゆでたマカロニ10gを混ぜる。野菜を入れたかったので私はみじん切りしたナス、玉ねぎ、にんじんを電子レンジでチンして柔らかくし、少量ずつ混ぜました。
じゃがいもを敷き詰めた容器にホワイトソースをかけて、その上にピザ用チーズ2gほどかけて、その上にパン粉を少量ふりかけます。
そしてトースターで6分ほど焼きます。チーズが溶けたりパン粉が茶色く色づいたらオッケーです。
ホワイトソースの量は大体60〜70gくらい、、容器に合わせて下さい。ミンチや鶏肉など混ぜても美味しいです。
＜白ご飯＞
お子様茶碗に3分の1程度
＜キウイ＞
4分の一個
じゃがいもとしらすとかつおぶしの和え物
あおぞらさん/25歳 に教えてもらった、「じゃがいもとしらすとかつおぶしの和え物」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもとしらすとかつおぶしの和え物、納豆ごはん、とうふ、いちご
◼︎作り方
＜じゃがいもとしらすとかつおぶしの和え物＞
茹でたて潰したじゃがいも小一つ、塩抜きしたしらす小さじ1、かつおぶし少々をあえる
＜納豆ごはん＞
白ご飯に納豆半パックをまぜる
＜とうふ＞
小さい四つパック一つをレンジで軽くあたためのりをかける
＜いちご＞
みっつを食べやすい大きさに切る
離乳食完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）
じゃがいものおやき
まりもんさん/39歳 に教えてもらった、「じゃがいものおやき」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものおやき、白ご飯、味噌汁、バナナ
◼︎作り方
＜じゃがいものおやき＞
じゃがいも1個、片栗粉少々、塩少々
じゃがいもを適当な大きさに切って鍋で茹でる。
柔らかくなったら、潰して、塩と片栗粉を混ぜ平らに形を作る。
それをフライパンで両面焼いて出来上がり。
＜白ご飯＞
白ご飯50g
＜味噌汁＞
減塩のだし･みそ少々、豆腐20gぐらい
沸騰したお湯にだしと味噌を入れ、最後に豆腐を加える。
＜バナナ＞
バナナ半分###ツナじゃがボール
よーママさん/26歳 に教えてもらった、「ツナじゃがボール」と献立です。
◼︎献立
ツナじゃがボール、簡単おにぎらず、シンプル味噌汁
◼︎作り方
＜ツナじゃがボール＞
1.ジャガイモ（約15グラム）を茹でて潰す。
2.ノンオイルのツナ缶のツナ（約5グラム）を1に加えて混ぜ合わせる。
3一口サイズほどをラップにくるんで丸めでできあがり。
＜簡単おにぎらず＞
1.しらす（約5グラム）をサッと茹でる。
2.ご飯（約80グラム）に混ぜ合わせる。
3.海苔を敷き、その上に1.2を混ぜ合わせたものを乗せて、もう1枚の海苔で挟む。
4.少し置き、海苔とご飯がなじんだら、キッチンバサミで食べやすいサイズに切る。
＜シンプル味噌汁＞
1.カツオだしに人参（10グラム）、大根（10グラム）を入れて煮る。
2沸騰したら、ほうれん草（10グラム）み入れて、具材が柔らかくなるまで煮る。
3.少量の味噌を入れる。
潰したジャガイモと炒めたみじん切り玉ねぎのみの揚げないコロッケ。
ちゃんちーさん/21歳 に教えてもらった、「潰したジャガイモと炒めたみじん切り玉ねぎのみの揚げないコロッケ。」と献立です。
◼︎献立
潰したジャガイモと炒めたみじん切り玉ねぎのみの揚げないコロッケ、お豆腐の味噌汁、お米、バナナ1/4
◼︎作り方
＜潰したジャガイモと炒めたみじん切り玉ねぎのみの揚げないコロッケ＞
ジャガイモ1/2
玉ねぎ少し
塩少し
小麦粉、卵、パン粉
茹でたジャガイモを潰し、みじん切りした玉ねぎを炒める。塩を加える。
ジャガイモと玉ねぎをあわせお団子状にする。
小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせトースターで4分くらい焼く。
＜お豆腐の味噌汁＞
大人が飲む用に作り、上澄みとお豆腐2かけを浅めのお椀に入れて与える。
＜お米＞
大人と同じ硬さのご飯を子供茶碗の半分。
＜バナナ1/4＞
1本を4等分にわけて1つあげる。
じゃがいものクリームシチュー
びーやんさん/37歳 に教えてもらった、「じゃがいものクリームシチュー」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものクリームシチュー、コーンごはん、パプリカのホットサラダ、宇和ゴールド（柑橘系の果物）
◼︎作り方
＜じゃがいものクリームシチュー＞
ホワイトソースに蒸したじゃがいも30ｇ、蒸した人参15ｇ、茹でて刻んだほうれん草5ｇを混ぜる。
＜コーンごはん＞
冷凍コーン10gを軟飯50ｇに混ぜる
＜パプリカのホットサラダ＞
パプリカ10ｇの皮をむいて、ラップをし、レンジで加熱する
＜宇和ゴールド（柑橘系の果物）＞
宇和ゴールド10gの薄皮をむいて、食べやすい大きさに切る
肉じゃが
ちゃんきさん/32歳 に教えてもらった、「肉じゃが」と献立です。
◼︎献立
肉じゃが、トマトのおかか和え、お豆腐と野菜の味噌汁
◼︎作り方
＜肉じゃが＞
1、じゃがいも中サイズ1個、人参3分の1本、玉ねぎ4分の1個を食べやすい大きさにカット（1センチくらいの角切り）。2、それを全て鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ、赤ちゃん用の出汁顆粒を小さじ一杯入れて、火にかける。3、耐熱皿にひき肉50gくらいと、大さじ一杯の水を入れてラップをして、600Wで1分半チンする。4、野菜が火が通り柔らかくなったら、チンしたひき肉を加え、醤油小さじ一杯を入れて、5分程煮詰める。5、最後に8ミリくらいにカットしたインゲンを加えて火を止め、出来上がり。
＜トマトのおかか和え＞
中トマト半分を細かくきり、鰹節小さじ一杯に醤油一滴を混ぜて、出来上がり。
＜お豆腐と野菜の味噌汁＞
1、水1カップに赤ちゃん用の出汁顆粒を小さじ2杯入れ、細かく切ったえのき茸大さじ一杯くらいと、キャベツ葉一枚を入れ、柔らかくなるまで煮る。2、柔らかくなったら、一口大のお豆腐を入れ、火を止めて、小さじ一杯の味噌を入れて、溶かして、最後にみじん切りのネギを入れて出来上がり。
じゃがいものおやき
pocoさん/25歳 に教えてもらった、「じゃがいものおやき」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものおやき、バナナ半分
◼︎作り方
＜じゃがいものおやき＞
じゃがいもをレンジでチンしてマッシュにします。
野菜(ほうれん草やにんじんなど)30gと、しらす15g、ひじき小さじ1程度をじゃがいもと一緒に混ぜます。
一口大の大きさに分けて少し平べったくして焦げ目がつくまで両面焼きます。
＜バナナ半分＞
バナナを半分切っただけです。
じゃがいもと人参とタマネギと鶏挽肉のお子様カレー
ちびママさん/19歳 に教えてもらった、「じゃがいもと人参とタマネギと鶏挽肉のお子様カレー」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもと人参とタマネギと鶏挽肉のお子様カレー、みかんゼリー
◼︎作り方
＜じゃがいもと人参とタマネギと鶏挽肉のお子様カレー＞
材料
じゃがいも1/4
にんじん1/4
たまねぎ1/4
鶏挽肉スプーン1杯
市販のレトルトのお子様カレー1袋
材料を一口サイズに切る
材料全てに火を通す
材料を茹でる
あたためたレトルトカレーと混ぜる
完成
＜みかんゼリー＞
市販の子供用ミカンゼリーです
ジャガイモのニョッキスープ
きょーこさん/27歳 に教えてもらった、「ジャガイモのニョッキスープ」と献立です。
◼︎献立
ジャガイモのニョッキスープ、塩茹でブロッコリー
◼︎作り方
＜ジャガイモのニョッキスープ＞
ジャガイモ 大１個
片栗粉少々
小麦粉60g
強力粉20g
塩少々
ベーコン 1パック
コンソメ少々
水適量
＜塩茹でブロッコリー＞
ブロッコリーを塩茹でしたもの
肉じゃが
わかめママさん/39歳 に教えてもらった、「肉じゃが」と献立です。
◼︎献立
肉じゃが、しらすと小松菜のまぜごはん、豆腐のかき玉汁
◼︎作り方
＜肉じゃが＞
（1）じゃがいも・にんじん・タマネギ（割合2：1：2）を大人用より小さめに切る。
（2）豚肉（コマ切れ）を軽く炒めてから、（1）を加えて炒める。
（3）タマネギが透明になったら、白だし・しょうゆ・砂糖・みりんを加えて鍋に蓋をして、柔らかくなるまで煮る。
味付けは薄味にします。
＜しらすと小松菜のまぜごはん＞
（1）小松菜を柔らかめにゆでる。
（2）葉の部分だけをみじん切りにして、しらすと混ぜる。
（3）ごはんに（2）を混ぜてできあがり。
＜豆腐のかき玉汁＞
（1）沸騰したお湯で出汁を取る。
（2）みそを加えて薄味にととのえる。
（3）とうふを切り、加える。
（4）溶き卵を回し入れ出来上がり。
ポテトサラダ
りんちゃんさん/22歳 に教えてもらった、「ポテトサラダ」と献立です。
◼︎献立
ポテトサラダ、唐揚げ、味噌汁
◼︎作り方
＜ポテトサラダ＞
じゃがいも半分をレンジでやわらかくなるまでチンする。その間に人参スライス3枚分と玉ねぎ8分の1くらいをみじん切りにして茹でる。あときゅうり5分の1くらいを粗めのみじん切りにする。じゃがいもがやわらかくなったら潰して柔らかくなった人参と玉ねぎ、きゅうりを加えて少量のマヨネーズとヨーグルトを混ぜるだけ。
＜唐揚げ＞
小さめに切ったもも肉4分の1に塩少量と酒少量振って揉んで10分ほどおいてから片栗粉まぶして180度の油で揚げる。
＜味噌汁＞
鍋にお湯を沸かし豆腐小分けパックの半分程をいれ、少し煮てから極少量の味噌入れる。
◯ジャガイモミルクスープ
ゆんゆんさん/36歳 に教えてもらった、「◯ジャガイモミルクスープ
」と献立です。
◼︎献立
◯ジャガイモミルクスープ
、卵サンドウィッチ、ミニトマト、バナナ
◼︎作り方
＜◯ジャガイモミルクスープ＞
ジャガイモ 二個
牛乳 200ml
塩少々
蒸したジャガイモを鍋にいれた牛乳と一緒にいれミキサーをかけ火にかけ煮立ったら塩で味付けをする。
＜卵サンドウィッチ＞
食パン半分
ゆで卵半分
マヨネーズ少々
食パンに少量のマヨネーズと和えたゆで卵を挟む。
あとは手づかみで食べれるくらいの大きさに切る。
＜ミニトマト＞
ミニトマト3個
1/4カットに切る
＜バナナ＞
バナナ半分#
じゃがいものおやき
ちゃまさん/27歳 に教えてもらった、「じゃがいものおやき」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものおやき、ほうれん草リゾット
、人参の煮汁を使ったゼリー
◼︎作り方
＜じゃがいものおやき＞
じゃがいも 中1個
人参 1/4本
子供用出汁 少々
じゃがいもは電子レンジで軟らかくなるまで温める（600ｗ3分程度）
人参はあらかじめゆでておきみじん切りか荒みじんぎりにする。
温めたじゃがいもをマッシュし人参、出汁とあわせて一口大に丸める。
フライパンで両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
＜ほうれん草リゾット
＞
ほうれん草の葉の部分 5枚くらい
牛乳または粉ミルク 80ｃｃ
ご飯 子供用お茶碗1杯分
子供用出汁 少々
ほうれん草をあらかじめすりこぎですりつぶす。
ご飯を牛乳または粉ミルクで煮る。
ふつふつしてきたらすりつぶしたほうれん草を加える。
最後に出汁で少し味を付ける。
＜人参の煮汁を使ったゼリー＞
人参の煮汁 適量
粉ゼラチン 適量
人参を煮た後にでたオレンジ色の煮汁に粉ゼラチンを加え冷蔵庫で冷やすだけです。
じゃがいもの味噌汁
どったんママさん/34歳 に教えてもらった、「じゃがいもの味噌汁」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもの味噌汁、のりおにぎり(手づかみ用)、ニラちぢみ、とりつくね
◼︎作り方
＜じゃがいもの味噌汁＞
1.鍋に水を入れ、業務だしでだしを取り、じゃがいも2個を5ミリの輪切りにしてだしに入れ、煮る。2.味噌を溶く前に離乳食ぶんのじゃがいも(2切れ)とだし大さじ1を取り分ける。3.もとの鍋に 味噌を溶く。これは大人用のおかずになる。4.鍋から味噌汁大さじ1を取り、離乳食に入れる。これで薄い味噌汁が出来る。5.食べさせる時にじゃがいもを崩す。
＜のりおにぎり(手づかみ用)＞
1.半形の焼き海苔の半分に、カレースプーン山盛り1杯ぶんのご飯を薄くひろげてのせる。2.何ものっていない方の海苔を折って、ご飯を海苔でサンドする。3.あら熱がとれたらキッチンばさみで一口大に切る。
＜ニラちぢみ＞
1.ニラ1束を3センチ長、玉ねぎ半個を薄切りにし、片栗粉大さじ3、小麦粉大さじ3、水100mlと合わせる。2.フライパンにゴマ油小さじ1をひいて火にかけ、1を薄くひろげて焼く。強火で2分、ひっくり返して弱火で8分。3.焼き上がったら皿に出し、3センチ角に切る。これが大人用のおかずになる。4.離乳食用として3センチ角2枚を取り、更に1センチ角に切る。5.離乳食としてはそのまま、大人用はポン酢をかけて食べる。
＜とりつくね＞
1.とり挽き肉、片栗粉、塩少々、しょうがの絞り汁を混ぜて生地を作り、5センチ大のつくねだねを作る。2.フライパンにサラダ油小さじ1をひき、つくねを焼く。3.離乳食の分を1個取り分け、4分の1に切る。4.フライパンに醤油とみりんを足し、残りのつくねを大人用の味つけにする。
じゃがいもとわかめの味噌汁
氷雨みやこさん/25歳 に教えてもらった、「じゃがいもとわかめの味噌汁」と献立です。
◼︎献立
じゃがいもとわかめの味噌汁、ツナごはん
◼︎作り方
＜じゃがいもとわかめの味噌汁＞
1.乾燥わかめひとつまみくらいを先に水に戻し、よく洗っておく。（塩分を抜くため）
2.きたあかり1個を一口大に切り、楊枝で刺して抵抗がなくなるくらいまでゆでる。
3.水100ccに顆粒だしを少々入れて沸かし、沸く少し前に火を止めて小さじ一杯のみそをとかす。
4.みそがとけたらきたあかりとわかめを入れ、一煮立ちしたら完成。
＜ツナごはん＞
1.ノンオイルのツナ50gに醤油を2、3滴垂らして混ぜる。
2.ベビー茶碗1杯くらいのご飯に1を混ぜる。
じゃがいものすり潰し肉じゃが坂野理紗さん/25歳 に教えてもらった、「じゃがいものすり潰し肉じゃが
」と献立です。
◼︎献立
じゃがいものすり潰し肉じゃが
、納豆の細切り、白ご飯、バナナ
◼︎作り方
＜じゃがいものすり潰し肉じゃが
＞
じゃがいも1個を角切りにして
電子レンジでチン。温めを4回ぐらい。
じゃがいもを少し食感が残るぐらいに
潰します。
フライパンで牛肉の細切れを炒めます。
お酒、みりん、砂糖を
1:1:1でいれます。
最後に潰したじゃがいもを入れて完成です。
お好みでゆでた絹さや、玉ねぎをいれても
美味しいと思います。
離乳食初期のころは味をみて、お湯で少し
薄めたりもしました。
＜納豆の細切り＞
納豆1個を包丁で刻む
市販のたれをかける。
＜白ご飯＞
白ご飯子供の茶碗一杯
＜バナナ＞
バナナ2分の1